Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια νόσος που προσβάλει τόσο ενήλικες όσο και παιδιά. Αποτελεί μία διαταραχή του μεταβολισμού των υδατανθράκων , των λιπών και των πρωτεϊνών. Η διαταραχή αυτή οφείλετε είτε σε έλλειψη ινσουλίνης είτε σε ανεπαρκή δράση αυτής σε περιφερικούς ιστούς( αντίσταση στην ινσουλίνη). Αυτό εκφράζεται με αυξημένες τιμές σακχάρου στο αίμα καθώς και των λιπιδίων.